Кавказский международный университет — это образовательно-научное учреждение, которое поддерживает социально-экономический прогресс и развивает ценности грузинской и мировой культуры на основе современных знаний.
Кавказский международный университет создает современную учебную и научную среду, внедряя инновационные методы, а также посредством межкультурного образования и разнообразной университетской жизни. Университет обеспечивает воспитание поколения с демократическими ценностями, которое будет конкурентоспособно на местном и международном рынках труда.
CIU предлагает следующие факультеты: бизнеса и технологий; Социальных наук; права; Медицины; Виноградарства-Виноделия.